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Plano De Hotel

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Descripción del Autor

PLANO DE HOTEL KIA Dimensionamiento de la cocina. • 0,95 m2 de cocina / nº asientos en el restaurante. • 0,45 m2 de cocina / m2 superficie de restaurante. • Economato: 0,3 y 0,5 m2 por m2 de cocina • Entrada de proveedores y salida de residuos. • Zona interior: 100 m2 • Zona exterior: 300 m2. • Restaurante de nuestro ejemplo: – 373 x 0.95 = 350 m2.
 

 

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PLANO DE HOTEL KIA Dimensionamiento de la cocina. • 0,95 m2 de cocina / nº asientos en el restaurante. • 0,45 m2 de cocina / m2 superficie de restaurante. • Economato: 0,3 y 0,5 m2 por m2 de cocina • Entrada de proveedores y salida de residuos. • Zona interior: 100 m2 • Zona exterior: 300 m2. • Restaurante de nuestro ejemplo: – 373 x 0.95 = 350 m2.
 
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